사시미 간장이란?

사시미 간장 일본의 일상 식사에 없어서는 안 될 필수품으로 어느 일식당에서나 볼 수 있습니다.

생선회 간장 날 생선에 이상적인 것으로 간주되는 블렌드입니다. 색상과 향이 옅은 경향이 있습니다. 그러나 이 나라의 일부 지역은 더 달콤한 간장을 좋아하며 특히 katsuo(가다랑어 또는 가다랑어)와 같은 '생선' 품종이 있습니다.