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최고의 간장을 선택하는 방법, 아니면 타마리인가요?
1월 23 2018

최고의 간장을 선택하는 방법, 아니면 타마리인가요?

나는 자라면서 간장을 볶음밥과 초밥과 연관시켰습니다. 부모님은 너무 짜서 자주 사용하지 않으셨어요. 그러나 성인이 되면서 간장은 감칠맛, 즉 감칠맛과 연관되게 되었습니다....

간장이 요리에 미치는 영향
1월 31 2018

간장이 요리에 미치는 영향

간장은 일본음식뿐만 아니라 모든 요리에 사용됩니다. 조리용이든 조리용이든 마무리용이든 간장을 조금만 넣어도 식사의 맛이 납니다....

XNUMX개월만에 끓인 간장
13 12 월 2017

XNUMX개월만에 끓인 간장

위대한 중국학자인 새뮤얼 웰스 윌리엄스(Samuel Wells Williams)는 1848년에 그가 중국에서 맛본 최고의 콩은 “부드러운 콩을 끓여서 같은 양의 밀이나 보리를 첨가한 다음…

발효간장과 혼합간장
13 12 월 2017

발효간장과 혼합간장

우리 모두 알다시피, 발효간장은 XNUMX~XNUMX개월 안에 끓여야 한다. 하지만 혼합 간장은 XNUMX시간만 있으면 됩니다! 국가 표준에 부합하지 않으며 유해합니다 .....

간장의 발전 역사
10월 23 2018

간장의 발전 역사

다른 간장 식품과 마찬가지로 간장은 많은 요리, 특히 중국, 일본, 한국, 베트남, 태국, 버마, 인도네시아 및 필리핀 요리에 오랫동안 사용되어 온 놀라운 역사를 가지고 있습니다. 중국인......

간장을 선택하기 전에 알아야 할 5가지 팁
13 4월 2021

간장을 선택하기 전에 알아야 할 5가지 팁

우리는 매일 간장을 사용하지만 실제로 간장 선택에 대해 전혀 모르는 사람들도 있습니다. 오늘은 여러분을 위한 몇 가지 팁을 소개하겠습니다.

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